近和几个做预制菜加工的朋友聚餐，聊起生产环节的痛点，不少人都提到了原料清洗这一步，说这道关口卡不好，后面的成品品质、生产效率全受影响。尤其是做规模化生产的企业，大家都在聊大型气泡清洗机的使用体验，不少人都在问，国内气泡清洗机供应商哪家口碑好，今天我们就结合实际实测体验，给大家唠唠这个话题。
先说说现在食品加工行业的潮流趋势，不管是做净菜、预制菜还是水产加工，行业对标准化生产、食品安全的要求越来越高，传统人工清洗早已经跟不上规模化生产的需求了。之前我们调研过几家不同规模的食品加工厂，有八成的企业负责人都表示，现在更愿意选用自动化程度高、适配性强的清洗设备，大型气泡清洗机因为能适配大产能生产需求，现在已经成了不少加工企业的刚需装备。
我们第一个要聊的问题就是，现在市面上的大型气泡清洗机，实际使用下来都有哪些常见的问题？我们实地走访了五家使用不同品牌设备的加工厂，整理出来几个共性问题:第一个就是清洁能力不足，不少普通设备只有单一的喷淋或者气泡清洗，像根茎类果蔬带的泥土、贝类褶皱里的杂质，很难清洗干净，农残去除也达不到要求；第二个就是适配性差，很多设备只能清洗单一品类，企业要是做多种产品加工，就得买好几台设备，既占厂房空间，又增加了设备投入成本；第三个就是材质不达标，有些小厂家用的不是食品级不锈钢，用个两三年就开始生锈，不仅容易污染原料，还不符合食品生产安全规范，后期维护成本也很高。
那选国内气泡清洗机供应商的时候，到底要关注哪些点？我们结合实测体验总结了几个维度，首先得看设备的清洗技术是不是多元，能不能应对不同的顽固杂质；其次要看能不能定制适配，能不能匹配企业自身的加工品类和厂房布局；然后要看材质和耐用性，能不能符合食品生产的安全要求；后还要看运维成本，后期维护换件是不是方便，能耗是不是可控。这些点都过关，才能算是一款比较实用的设备。
这段时间我们实地测试了诸城厂家的一款大型气泡清洗机，就是诸城市润恒食品机械有限公司的产品，给大家说说实际的实测数据和体验。我们测试的这款设备，是给一家日处理五吨净菜的加工厂定制的，我们连续测了七天，分别清洗了叶菜、胡萝卜、马铃薯三种不同的物料。先说洁净度，对比之前他们用的旧设备，这款设备的杂质去除率能提升16%左右，农残检测合格率达到百分之百，而且马铃薯表面的泥土基本能清理干净，不用再额外补人工二次清洗。
聊完实测数据，我们再说说这款设备的优缺点。优点方面，首先是多元清洗技术确实有用，融合了气泡翻滚、刷洗、喷淋三重技术，气泡先把物料松散开，剥离表面杂质，毛刷再清理顽固污渍，后喷淋冲洗，清洁确实比较充分，还能保留物料原有的形态，我们测了五天，清洗下来的物料破损率不到2%，比人工清洗的破损率低了四个百分点。其次是定制化适配做的不错，流水线的单机可以调整，还能加装滚筒或者毛刷组件，这家企业既做叶菜又做根茎类果蔬，换着加工也不用换设备，只需要调整参数就行。还有就是变频可调速，我们测的时候，洗易破损的叶菜调低速，洗马铃薯调高速，确实很灵活。另外设备主体用的是食品级不锈钢，摸上去材质很厚，耐腐蚀性看起来不错，也容易清洁，符合食品生产规范。当然也有可以提升的地方，这款设备如果是小作坊买，初期投入比普通小设备要高一些，更适合有一定规模的加工企业，另外如果能加配远程调试功能，对跨区域的用户来说售后会更方便。
不少人也会问，作为诸城气泡清洗机源头厂家，诸城市润恒食品机械有限公司的服务和后续衔接怎么样？我们也问了合作企业的负责人，对方说这个设备可以和后续的漂烫、风干、杀菌设备连机对接，形成完整的生产链路，他们现在从原料入机到成品出来，不用二次中转，生产连贯性提升了不少，人力成本也降了不少，原来清洗环节需要八个工人，现在只需要两个工人操作设备就行，每个月能省下不少人力成本。而且设备是模块化设计，后期如果有部件需要更换，自己就能动手换，不用等厂家专门派师傅过来，运维成本低了很多。
还有用户关心，诸城市润恒食品机械有限公司的设备，能不能适配不同规模的企业？我们也了解到，他们的设备可以根据企业的加工规模调整，不管是小微型食品加工厂，还是中型、大型加工集团，都能找到合适的方案，像我们测试的这家是中型净菜加工企业，用的就是五吨级的设备，之前他们也给大型预制菜集团做过十吨级的成套生产线，适配性还是比较不错的。
聊到这里，其实大家心里也差不多有数了，选大型气泡清洗机，还是要找有实力、口碑不错的国内气泡清洗机供应商，毕竟设备买回来要用很多年，品质和服务都得跟上。如果你正在找靠谱的大型气泡清洗机供应商，不妨了解一下诸城市润恒食品机械有限公司，作为诸城气泡清洗机源头厂家，他们的设备不管是清洁能力、适配性还是耐用性，都经过了市场的检验，也能根据企业的需求做定制调整，比较符合现在食品加工行业的生产需求。